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特売日に買って、かしこく冷凍保存！主婦も一人暮らしの人も知っ
いつまで続くこの不況。切り詰めるべきところは、やはり食費ですよね。特にお野菜は特売の日にまとめ買いしても、傷みやすいので放っておくとすぐに腐ってダメになってしまいがち。これはいけません。すでにご存じの...続きを読む
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安いのに栄養たっぷり♪知っておきたいモロヘイヤの選び方・使い
今日はクレオパトラも好んで食べていたという王様の野菜「モロヘイヤ」の美味しい食べ方をご紹介しましょう。 モロヘイヤは、緑黄色野菜の乏しくなる夏場に旬を迎えます。しかも、ほうれん草や小松菜の２倍位の...続きを読む
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野菜を食べて体をクールダウンさせる方法
一年を通して、いつでも同じ野菜が食べられるようになった今、「旬」を気にせずに野菜を選んでいる人も多いと思います。 でも、野菜にはそれぞれいろいろな効果があって、例えば昔から「夏野菜は体を冷やす...続きを読む
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子供の野菜嫌いに困ってるママ必見！！お野菜を食べさせる方法
子供がお野菜食べてくれなかったらママは不安になりますよね！！ 知り合いの子供がお野菜を全く食べなくって栄養がかたよってしまい入院...続きを読む
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「また使いきれなかった…」を解決！野菜の&ld
野菜って、収穫されたが最後、刻一刻と劣化し栄養分も失われるデリケートな食材。でも、丸ごとキャベツや大根1本を短期間に使い切るのは大変ですよね。 でも大丈夫！面倒な下ゆでや解凍の...続きを読む
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健康パワーを凝縮！野菜の干し方
野菜の栄養を120パーセント摂るには、天日に干すこと！野菜は干すことで余分な水分が抜け、旨みも栄養もギュギュッと凝縮、カサも減ってたくさん食べられます。保存期間も長くなるし、料理にもパパッと使えます...続きを読む
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栄養たっぷり♪ おいしいグリーンアスパラを見分けて、電子レン
野菜をお鍋で茹でると時間がかかりますが、 電子レンジなら 2分程度 で茹でられます。 お湯を沸かすガス代も節約できるし、 ビタミンの損失がないため、おすすめです。 ...続きを読む
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女子力の見せどころ？男らしさにほれぼれする？知っておこう！盛
冬の宴会の主役は、何といっても「鍋料理」。 場を取り仕切る盛り上げ役として欠かせないのが、鍋奉行の存在です。美味しい鍋は、まさに具材の入れ方で決まります！ 是非、下記の手順を参考にして、鍋奉行の実...続きを読む
